Le ministre de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche, Gaston Cossi Dossouhoui, a procédé, le jeudi 19 février 2026 à Kandi-Fô, dans le département de l’Alibori, à l’inauguration officielle de l’abattoir moderne de Kandi. Cette infrastructure de grande envergure, présentée comme unique dans la sous-région ouest-africaine, positionne le Bénin parmi les rares pays à avoir obtenu l’agrément pour la mise en place d’un tel dispositif intégré.
L’abattoir s’inscrit dans le complexe agro-industriel dénommé HOUEZREWOUEKE, une ferme intégrée spécialisée dans la production et la commercialisation de viande d’âne ainsi que de petits et gros ruminants. Avec une capacité annuelle estimée à 400 000 têtes, soit environ 500 à 1 000 têtes par jour, le site comprend trois unités majeures.
Il s’agit d’une zone de production animale dédiée à l’alimentation et au suivi sanitaire des animaux avant l’abattage ; d’une unité d’abattage moderne dotée d’une chaîne complète d’opérations (abattage, habillage, découpe, emballage, étiquetage, conservation et stockage en chambres froides) ; et d’une unité de production de biogaz destinée à la production d’énergie et d’engrais organique, garantissant une approche durable et respectueuse de l’environnement.
Pour le ministre, le centre constituera un véritable agrégateur dans le département de l’Alibori, à travers l’accompagnement des producteurs et des coopératives dans leurs activités d’élevage. Il a invité les cadres de la Direction départementale de l’Agriculture, de l’Élevage et de la Pêche (DDAEP) de l’Alibori et de l’ATDA pôle 2, ainsi que les autorités locales, à soutenir activement le promoteur afin d’assurer le plein succès du projet au bénéfice des populations.
Prenant la parole, le promoteur, Narcisse Demagnon, a souligné que le centre accompagnera également les lycées techniques agricoles, les universités et les établissements de formation dans l’apprentissage des technologies de transformation de la viande, sans oublier les bouchers locaux. Les coopératives de production animale affiliées au centre ainsi que les commerçants de bétail du département constitueront les principales sources d’approvisionnement, garantissant ainsi un fonctionnement durable de l’infrastructure.
De leur côté, les autorités locales, dont le maire de Kandi, la présidente de l’ANOPER et le préfet de l’Alibori, ont salué l’installation de cette infrastructure intégrée. Elles estiment qu’elle contribuera à réduire le chômage, à améliorer les revenus des éleveurs, à garantir de meilleures conditions d’abattage et à renforcer le développement stratégique de la filière dans le département.
